Ficus Dried Figs - Αποξηραμένα Σύκα

Τα προϊόντα

Η μοναδική ποιότητα και γεύση των αποξηραμένων σύκων Ταξιάρχη Βόρειας Εύβοιας. Kαλλιεργήμενα σε εύφορες εκτάσεις, με το ιδανικό κλίμα της περιοχής, τα σύκα ωριμάζουν ωριμάζουν φυσικά πάνω στο δέντρο και έπειτα αποξηραίνονται με φυσικό τρόπο στο ήλιο, με αποτέλεσμα να διατηρούν αναλλοίωτη τη φυσική τους γλυκύτητα και τα πολύτιμα θρεπτικά τους συστατικά. Πλούσια σε φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία.

Αποξηραμένα σύκα Ταξιάρχη Ευβοίας
Παραδοσιακά σύκα με φυσική αποξήρανση στον ήλιο

Σύκα σε λωρίδες, λευκά ή φυσικά, σε διάφορα μεγέθη

Σχιστά σύκα, με την παραδοσιακή τεχνική του σχισίματος

Φυσικά σύκα γεμιστά με καρύδι, σουσάμι και κανέλα.

Ψίχα Σύκου

Ακατέργαστα κομμάτια σύκου, σε φυσική και ακανόνιστη μορφή, πλούσια σε γεύση και φυσικά γλυκά. Ένα υγιεινό και απολαυστικό σνακ χωρίς γλουτένη και χωρίς προσθήκη ζάχαρης ,που παντρεύει την παράδοση με την καινοτομία.
Τα κομμάτια σύκου είναι ιδανικά όχι μόνο ως σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας, αλλά και ως συστατικό στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Ταιριάζουν υπέροχα σε σαλάτες, προσθέτουν φυσική γλύκα σε γιαούρτι και πρωινά bowls, ενώ μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε γκουρμέ συνταγές, δίνοντας έναν ξεχωριστό γευστικό χαρακτήρα.

Συσκευασία 5 κιλών

Το ταξίδι του σύκου

Συγκομιδή & Φυσική Αποξήρανση
Η περίοδος συγκομιδής διαρκεί από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο. Τα σύκα συλλέγονται από τα κτήματά μας και αποξηραίνονται φυσικά στον ήλιο, χωρίς καμία παρέμβαση, διατηρώντας τη γεύση και τη θρεπτική τους αξία.

Διαλογή
Αφού αποξηρανθούν, τα σύκα μεταφέρονται στην αποθήκη μας, όπου γίνεται η διαλογή τους ανάλογα με το χρώμα και το μέγεθός τους.

Απεντόμωση
Στη συνέχεια, οδηγούνται σε απεντομωτήριο, όπου εφαρμόζονται εγκεκριμένες διαδικασίες για την προστασία από μικροοργανισμούς, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την ποιότητα του τελικού προϊόντος.

Καθαρισμός & Στέγνωμα
Μετά την απεντόμωση, τα σύκα πλένονται σε ειδικά πλυντήρια, σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες, ώστε να απομακρυνθούν υπολείμματα χώματος. Ακολουθεί φυσικό στέγνωμα πριν την επεξεργασία.

Επεξεργασία, Τυποποίηση & Αποθήκευση
Συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά, αλλά και νέες γεύσεις που συνδυάζουν παράδοση και καινοτομία.



	Εξασφάλιση Φρεσκάδας και Ευελιξία Στη Ficus, κατανοούμε ότι κάθε επαγγελματική ανάγκη είναι μοναδική. Γι' αυτό, ενώ οι κλασικές συσκευασίες των προϊόντων μας διατίθενται σε 5 ή 10 κιλά, είμαστε σε θέση να ανταποκριθούμε σε οποιαδήποτε ποσότητα ή συσκευασία απαιτείτε. Είτε χρειάζεστε μεγαλύτερες, είτε μικρότερες συσκευασίες, προσαρμοζόμαστε στις δικές σας ανάγκες για να σας προσφέρουμε την ιδανική λύση. Επιπλέον, τα σύκα μας διατίθενται σε δύο βασικές κατηγορίες: φυσικά ή λευκά (με προσθήκη θείου). Μπορείτε επίσης να επιλέξετε το μέγεθος που ταιριάζει καλύτερα στις απαιτήσεις σας: είτε Α μέγεθος (περίπου 45-60 τεμάχια ανά κιλό) είτε Β μέγεθος (περίπου 61-75 τεμάχια ανά κιλό), ανάλογα με τις ανάγκες των πελατών σας. Για την καλύτερη εξυπηρέτησή σας, προσφέρουμε επίσης τη δυνατότητα να διατηρούμε ποσότητες προϊόντων ειδικά για εσάς, ανάλογα με τις ανάγκες σας. Μπορείτε να καθορίσετε την ακριβή ημερομηνία παραλαβής που σας εξυπηρετεί, εξασφαλίζοντας έτσι ότι θα παραλάβετε τα προϊόντα σας πάντα φρέσκα και στην ποσότητα που επιθυμείτε, χωρίς καμία ανησυχία για τη διαθεσιμότητα. Με αυτόν τον τρόπο, εγγυόμαστε όχι μόνο την εξασφάλιση της ποσότητας που απαιτείτε, αλλά και την απόλυτη φρεσκάδα των προϊόντων μας, καθώς παραδίδονται ακριβώς τη στιγμή που τα χρειάζεστε. Επικοινωνήστε μαζί μας για να συζητήσουμε τις δικές σας ανάγκες και να βρούμε την καλύτερη λύση για εσάς!